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    来源:美食杰  发表时间:2018-11-22 09:06   点击:

    菜肴名称:辣子小鲳鱼

    烹饪技法:煎

    用料数量:

    主料:小鲳鱼1条

    辅料:

    调料:菜籽油2茶匙,料酒2茶匙,盐1/2茶匙,胡椒粉1/3茶匙,干海椒1撮,花椒1撮,小葱2棵,鸡精少讦,醋少讦

    制作方法:

    小鲳鱼清理干净,两面摸上盐、胡椒粉、料酒,腌二十分钟左右。

    ?1.0.jpg

    多油,小火下鲳鱼煎至表面酥脆。

    ?2.0.jpg

    倒出多余油,放干海椒颗、花椒、葱颗,小火慢煎;

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    酥香出味,洒少许盐、鸡精和浇少许醋,翻匀即可。

    3.1.jpg

    责任编辑:王雪晴

    (责任编辑:王雪晴 )
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